Salmonella est genus enterobacteria gram-negativum in familia Enterobacteriaceae.1880, Eberth primum Salmonella typhi reperta est.Anno 1885, Salmonella cholera in sues solitaria Salmonella.Anno 1988, Gartner Salmonella enteritidis ab aegris acutis gastroenteritis solitaria est.Et anno 1900 classis appellata est Salmonella.
Nunc, Salmonella veneficii incidentia globally distributa sunt et incidentia in singulos annos ingravescit.
Characteres morbificae
Salmonella est gram-negativa bacterium cum virga brevi, magnitudine corporis (0.6~0.9) μm × (1~3) µm, utrinque obtuse rotundata, quae siliquas et sporis germinationem non format.Salmonella cum cordula.
Bacterium altum requisita ad nutritionem non habet et cultura solitaria saepe medio identitatis intestinis selectivis utitur.
In sorbitione, medium turbidum fit ac deinde in medium agaro praecipitat, post 24h incubationem ad generandum leves, leviter elevatas, rotundas, translucentes, parvas colonias cinereo-albadas.Vide figuras 1-1 et 1-2.
Figura 1-1 Salmonella sub microscopio post Gram inficiens
Figure 2-3 Colony morphologia Salmonella in medio chromogenico
Epidemiological features
Salmonella late distribuitur in natura, homines et animalia, ut sues, boves, equi, oves, pulli, anates, anseres, etc. Exercitus eius sunt.
Salmonella nonnullae turmas selectas habent, ut Salmonella abortus in equis, Salmonella abortus in pecore, et Salmonella abortus in ovibus abortum faciunt in equis, iumentis et ovibus;Salmonella typhimurium solum porcos infestat;alias Salmonella non indiget mediis exercitibus, et facile diffunditur inter animalia et animalia, animalia et homines, et homines per vias directas vel obliquas.
Praecipuum iter transmissionis Salmonellae est tractus digestivorum, et ova, gallinae et carnes productorum principales sunt vectores salmonellosi.
Salmonella contagio in hominibus et animalibus asymptomatica cum bacteria esse potest vel sicut morbus lethalis cum symptomata clinica manifestare potest, quae statum morbum aggravare potest, ratem mortis augere vel productionem generationis animalis minuere.
Salmonellae pathogenitas maxime pendet a specie Salmonellae et condicionis physicae personae eum consumentis.Salmonella cholera maxime morbifica est in sues, quam sequitur Salmonella typhimurium, et anas Salmonella minus morbifica est;periculosissimi sunt infantes, senes, homines immunodeficientes, et etiam minus multi modi vel minus pathogenici, possunt adhuc cibi causare veneficii et gravioris symptomata clinica.
Discrimina
Salmonella est maximum pathogen zoonoticum in familia Enterobacteriaceae et maximam incidit in cibi bacterial veneficii.
Centra pro Morbus Imperio ac Praeventionis nuntiavit Salmonella auctorem fuisse 33 ex 84 cibi bacterial incidentia veneficii quae in Civitatibus Foederatis Americae anni 1973 facta est, ac summa veneficiorum veneficiorum 2.045 cibaria computans.
Annua 2018 relatio de trends et fontibus zoonosium ab Europaeo Cibus Salutis auctoritati editus et Centrum Europae pro Morbus Praeventionis et Imperium ostendit fere 1/3 morborum ciborum motus in UE a Salmonella causari et salmonellosis maxime alterum esse. saepe rettulit contagionem gastrointestinalem humanam in UE (causae 91,857 rettulerunt), post campylobacteriosis (246,571 casus).Salmonella escas veneficii rationes plus quam 40% cibi bacterial veneficii in quibusdam regionibus.
Una mundi maximae causae salmonellae cibi veneficii anno 1953 factae sunt, cum 7,717 homines veneficii et 90 mortui sunt in Suetia ex suilla edendi cum S. typhimurio contaminata.
Salmonella tam atrox est, quam ne contagione in vita cotidiano diffunditur?
1. Confirma puritate hygiene et administratione rerum.Preoccupo carnes, ova, et lac in repositione contaminari.Non comedunt carnem crudam, pisces, et ova.Carnibus infirmis vel mortuis vel gallinis vel domesticis animalibus non comedas.
2. Cum muscae, blattae et mures internuntii sunt ad Salmonellam transmissionem.Ideo bene muscas, mures et blattas exterminandi facere debemus, ne cibus contaminetur.
3. Mutare mores edendi malos et mores vivendi ad emendam tuam immunem rationem.
Post tempus: Apr-03-2023